اللحم باللبن هو غذاء مفيد في تقوية الجسم، كما ورد في روايات أهل البيت (عليهم السلام). يُوصى به عند ضعف الجسم أو العضلات. طريقة تحضيره تشمل طبخ لحم الغنم مع الحليب على مراحل، ويُضاف الملح والتوابل حسب الرغبة. يُنصح بتناوله مرتين في الأسبوع، وهو مفيد للأمراض مثل فقر الدم، هشاشة العظام، التصلب العصبي، والجلطة الدماغية.
🔷🔸اللحم بالحليب🔸🔷
🔹عن أبي عبدالله (عليه السلام) قال: قال أمير المؤمنين (عليه السلام): إذا ضعف المسلم، فليأكل اللحم واللبن (باللبن).
المحاسن 2:259 ح1817، وسائل الشيعة 17:41، البحار 66:69.
🔹باسناده عن جعفر بن محمد، عن أبيه، عن جدّه علي بن الحسين، عن أبيه، عن علي بن أبي طالب (عليه السلام) قال: قال رسول الله (صلى الله عليه وآله): شكا نبي من الأنبياء الضعف في بدنه إلى ربّه تعالى، فأوحى الله اليه اُطبخ اللحم باللبن فكلهما، فاني جعلت القوة فيهما (ففعل فرد الله اليه قوته).
الجعفريات: 161، مستدرك الوسائل 16:350 ح20130.
🔹طريقة طبخ اللحم باللبن(الحليب):🥛🍖
المقادير:
حليب بقر طازج
لحم غنم طازج
ملح جريش
يقطع لحم الغنم إلى قطع صغيرة ويطبخ مع الحليب،(يجب عدم إضافة الحليب في مرحلة واحدة، بل يضاف إليه شيئاً فشيئاً في مرحلتين أو ثلاث مراحل)إلى أن ينضج اللحم،يمكن استعمال الملح والفلفل والبهارات معه حسب الرغبة
❌يمنع إضافة الماء والدهن والمعجون إليه
✅يؤكل في الأسبوع مرتين إما فطور أو عشاء
✅مفيد لتقوية الجسم، لفقر الدم،هشاشة العظام،التصلب العصبي المتعدد(MS)، ALS،الجلطة الدماغية والأمراض التي ترتبط بضعف العضلات